Jorge jest popularnym w Meksyku aktorem, regularnie występuje w teatrze i w produkcjach telewizyjnych. Jest laureatem nagrody Heraldo y Eres za rolę w Sexo, pudor y lágrimas (Seks, wstyd i łzy) w reżyserii Antonio Serrano, który polscy widzowie mogli oglądać podczas Festiwalu w Sanoku.
dwukrotnie żonaty: 1. Fátima Boggio (1995 - 2006, rozwód), bliźnięta Jorge Emilio i Santiago (ur. 26.07.2005); 2. Elizabeth Álvarez (od 15.10.2011), bliźnięta: Máxima i León (ur. 01.12.2015)
Ma dwójkę nieślubnych dzieci: córkę Gabrielę (ur.1996) ze związku z aktorką Adrianą Catano oraz córkę Valentinę (ur. 2006) z romansu z aktorką Andreą Noli.
W 1990 roku ukończył aktorstwo w Centro de Educación Artística (CEA) w Meksyku (Meksyk).
Ma osobowość. Skoro zagrał w takim hicie, jak "Amores perros" u takiego reżysera, powinien trzymać się kina, a nie występować w tych nudnych, wszystkich robionych na tę samą nutę telenowelach Televisy.