Urodził się 5 stycznia 1975 roku w Filadelfii (Pensylwania, USA).
Jest aktorem teatralnym, telewizyjnym i filmowym. Studiował w Actors Studio Drama School
w Nowym Jorku (Nowy Jork, USA). Jego matka Gloria jest Amerykanką włoskiego pochodzenia, a ojciec Charlie Irlandczykiem.
Swoją karierę telewizyjną Cooper zaczął od epizodu w serialu "
Seks w wielkim mieście" w 1998 roku (pojawił się w 2. sezonie). Na dużym ekranie zadebiutował w filmie "
Wet Hot American Summer" w 2001 roku, kiedy to też zaczął też grać w serialu
"Agentka o stu twarzach". Wcielił się w główną postać sitcomu "
Kill grill", którego fabuła została oparta na biografii znanego kucharza
Anthony'ego Bourdaina. Niestety z powodu niskiej oglądalności serial zdjęto z anteny.
W 2006 roku razem z
Julią Roberts i
Paulem Ruddem zagrał w przedstawieniu "Trzy dni deszczu" wystawianym na Broadwayu. Ze względu na chłodne przyjęcie sztuki przez widzów i krytyków spektakl zdjęto z afisza w tym samym roku. Cooper był też prezenterem w programie podróżniczym "Globe Trekker".
Sławę i uznanie widzów przyniosła mu rola Phila w filmie "
Kac Vegas".